“Cambia tus hábitos: Nutrición para prevenir enfermedades y vivir mejor” es un libro escrito por la cardióloga María Mimbrero Guillamón. Publicado el 24 de noviembre de 2022, este libro se centra en la importancia de adoptar hábitos saludables para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Descripción del libro:
- Autor: María Mimbrero Guillamón
- Editorial: RBA Integral
- Fecha de publicación: 24 de noviembre de 2022
- ISBN: 978-8491182344
- Páginas: 208
- Dimensiones: 19.4 x 1.2 x 24 cm
Contenido:
El libro ofrece 70 recetas vegetales saludables que son fáciles de preparar y están llenas de sabor y color. Además de las recetas, la autora proporciona técnicas para identificar y cambiar hábitos no saludables, así como para detectar y corregir falsas creencias sobre la alimentación.
Objetivo:
María Mimbrero, con su experiencia como cardióloga, ha visto de cerca las consecuencias de los malos hábitos en la salud. Por ello, su objetivo es promover una alimentación vegetariana práctica y deliciosa como uno de los pilares para mejorar la salud. El libro también aborda la importancia del ejercicio, el sueño y la salud mental como componentes esenciales de un estilo de vida saludable.
Opiniones:
El libro ha recibido buenas críticas por su enfoque integral y accesible hacia la nutrición y la salud. Los lectores destacan la claridad de las explicaciones y la facilidad de las recetas.
El libro “Cambia tus hábitos: Nutrición para prevenir enfermedades y vivir mejor” aborda varias enfermedades crónicas que pueden prevenirse o mejorarse mediante una alimentación saludable y cambios en el estilo de vida. Algunas de las enfermedades específicas que se mencionan incluyen:
- Enfermedades cardiovasculares: La autora, siendo cardióloga, pone un énfasis especial en la prevención de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
- Diabetes tipo 2: Se discuten estrategias alimenticias para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
- Hipertensión: El libro ofrece consejos sobre cómo reducir la presión arterial a través de la dieta.
- Obesidad: Se abordan métodos para alcanzar y mantener un peso saludable.
- Enfermedades digestivas: Incluye recomendaciones para mejorar la salud digestiva y prevenir problemas como el síndrome del intestino irritable.
- Cáncer: Se mencionan hábitos alimenticios que pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Además de estas enfermedades, el libro también toca temas relacionados con la salud mental y el bienestar general, subrayando la importancia de una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo para mantener una buena salud en todos los aspectos.
No puedo mostrarte las recetas completas del libro debido a restricciones de derechos de autor, pero puedo darte una idea de algunas de las recetas que podrías encontrar en “Cambia tus hábitos: Nutrición para prevenir enfermedades y vivir mejor”:
- Ensalada de quinoa y aguacate:
- Ingredientes: Quinoa, aguacate, tomate cherry, pepino, cebolla roja, cilantro, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Descripción: Una ensalada fresca y nutritiva, rica en proteínas y grasas saludables.
- Sopa de lentejas y espinacas:
- Ingredientes: Lentejas, espinacas, zanahorias, cebolla, ajo, caldo de verduras, comino, cúrcuma, sal y pimienta.
- Descripción: Una sopa reconfortante y llena de fibra, perfecta para los días fríos.
- Tacos de coliflor al horno:
- Ingredientes: Coliflor, tortillas de maíz, aguacate, salsa de yogur, cilantro, limón, especias (pimentón, comino, ajo en polvo), sal y pimienta.
- Descripción: Tacos crujientes y sabrosos, ideales para una comida ligera y saludable.
- Batido verde detox:
- Ingredientes: Espinacas, pepino, manzana verde, jengibre, limón, agua de coco.
- Descripción: Un batido refrescante y desintoxicante, lleno de vitaminas y minerales.
- Bowl de desayuno con avena y frutas:
- Ingredientes: Avena, leche vegetal, plátano, fresas, arándanos, semillas de chía, miel.
- Descripción: Un desayuno completo y energético, perfecto para empezar el día con buen pie.
Estas recetas son solo ejemplos de lo que podrías encontrar en el libro. Cada receta está diseñada para ser fácil de preparar y nutritiva, ayudándote a adoptar hábitos alimenticios más saludables.
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