“Comer para sanar: La nueva ciencia para la prevención y curación de las enfermedades” es un libro escrito por el Dr. William W. Li, un médico y científico reconocido mundialmente. Este libro se centra en cómo la alimentación puede influir en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades mediante la activación de los sistemas naturales de defensa del cuerpo.
Descripción del libro:
- Autor: Dr. William W. Li
- Fecha de publicación: 24 de octubre de 2019
- Editorial: Grijalbo
- ISBN: 9788417752170
- Páginas: 528
- Idioma: Español
- Formato: Tapa blanda
Contenido:
El Dr. Li explora cómo más de 200 alimentos pueden ayudar a combatir enfermedades como el cáncer, reducir el riesgo de demencia y vencer muchas otras enfermedades evitables. El libro ofrece una guía práctica sobre cómo incorporar estos alimentos en la dieta diaria, incluyendo ejemplos como el té de jazmín, las ciruelas, el aceite de oliva, el queso Camembert y la canela.
Opiniones destacadas:
- Valentín Fuster, M.D., Ph.D.: Destaca la importancia del libro para entender cómo la dieta y el estilo de vida pueden apoyar o destruir los sistemas de defensa del cuerpo.
- Bono: Describe el libro como una obra que educa y entretiene, subrayando el poder transformador de la alimentación en la salud.
Impacto:
El libro no solo proporciona información científica sobre la relación entre la alimentación y la salud, sino que también ofrece consejos prácticos para mejorar la dieta y, por ende, la calidad de vida.
En “Comer para sanar”, el Dr. William W. Li destaca una variedad de alimentos que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Algunos de los alimentos más destacados incluyen:
- Té de jazmín: Conocido por sus propiedades antioxidantes.
- Ciruelas: Ricas en fibra y antioxidantes.
- Aceite de oliva: Beneficioso para la salud cardiovascular.
- Queso Camembert: Contiene probióticos que pueden mejorar la salud intestinal.
- Canela: Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Estos alimentos son parte de una lista más amplia que el Dr. Li presenta en el libro, explicando cómo cada uno puede contribuir a la prevención y tratamiento de diversas enfermedades.
El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. Aquí te detallo algunos de los más destacados:
Beneficios del Aceite de Oliva
- Salud Cardiovascular: El aceite de oliva ayuda a reducir el colesterol “malo” (LDL) y aumenta el colesterol “bueno” (HDL), lo que contribuye a la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Propiedades Antiinflamatorias: Contiene oleocantal y ácido oleico, que tienen efectos antiinflamatorios. Esto puede ayudar a reducir la inflamación crónica y prevenir enfermedades como la artritis.
- Control de la Presión Arterial: Los polifenoles presentes en el aceite de oliva ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos y a controlar la presión arterial.
- Prevención del Cáncer: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de aceite de oliva puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer debido a sus propiedades antioxidantes.
- Salud Digestiva: El aceite de oliva tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir bacterias dañinas en el estómago, como Helicobacter pylori, y mejorar la salud intestinal.
- Control de la Diabetes: Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
- Salud Cerebral: Los antioxidantes y grasas saludables en el aceite de oliva pueden contribuir a la salud cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Cómo Incorporarlo en tu Dieta
El aceite de oliva se puede usar de muchas maneras en la cocina:
- Ensaladas: Como aderezo.
- Cocción: Para saltear verduras o cocinar carnes.
- Pan: Para mojar pan en lugar de mantequilla.
Versión Kindle
8,54 €
Disponible al instante
Audiolibro
9,09 €con la suscripción
Tapa blanda
20,80 €
Otros Nuevo a partir de 20,80 €
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.