“Dime qué come y te diré cómo se porta: Cómo mejorar el comportamiento infantil a través de la alimentación” es un libro escrito por María Luisa Ferrerós y la Dra. Victoria Revilla. Este libro explora cómo la alimentación puede influir en el comportamiento de los niños y adolescentes.
Las autoras explican cómo una dieta equilibrada puede fomentar hábitos saludables y corregir conductas inadecuadas. Por ejemplo, destacan la importancia de evitar el exceso de azúcar y de incluir nutrientes esenciales como el magnesio y el hierro, que son cruciales para el desarrollo intelectual y el comportamiento. Además, el libro ofrece ejemplos de menús equilibrados y recetas para mejorar estados de ánimo como la tristeza o la ansiedad en los niños.
El libro “Dime qué come y te diré cómo se porta” ofrece varios consejos prácticos para mejorar el comportamiento infantil a través de la alimentación. Aquí te dejo algunos de los principales:
- Evitar el exceso de azúcar: El consumo elevado de azúcar puede provocar hiperactividad y problemas de concentración en los niños. Se recomienda reducir la ingesta de dulces, refrescos y alimentos procesados.
- Incluir alimentos ricos en magnesio y hierro: Estos nutrientes son esenciales para el desarrollo intelectual y el comportamiento. Alimentos como las espinacas, las legumbres y los frutos secos son buenas fuentes de magnesio y hierro.
- Fomentar una dieta equilibrada: Una alimentación variada y equilibrada, que incluya frutas, verduras, proteínas y carbohidratos complejos, puede ayudar a estabilizar el estado de ánimo y mejorar el comportamiento.
- Evitar los aditivos y conservantes: Algunos aditivos y conservantes pueden afectar negativamente el comportamiento de los niños. Es mejor optar por alimentos frescos y naturales.
- Hidratación adecuada: Mantener una buena hidratación es crucial para el funcionamiento óptimo del cerebro y el cuerpo. Se recomienda que los niños beban suficiente agua a lo largo del día.
- Establecer horarios regulares para las comidas: Tener un horario fijo para las comidas ayuda a regular el metabolismo y puede mejorar el comportamiento y la concentración.
Estos son solo algunos de los consejos que se pueden encontrar en el libro.
El libro ofrece varias recetas diseñadas para mejorar el comportamiento infantil a través de una alimentación saludable. Aquí tienes una receta sencilla y nutritiva que recomiendan:
Batido Energético de Espinacas y Frutas
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de piña en trozos
- 1/2 taza de mango en trozos
- 1 taza de leche (puede ser de almendra, avena o la que prefieras)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones:
- Lava bien las espinacas.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Este batido es rico en magnesio, hierro y vitaminas, lo que puede ayudar a mejorar la concentración y el estado de ánimo de los niños. Además, es una forma deliciosa de incorporar más verduras en su dieta.
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