Terroir al Límit Les Manyes es un vino icónico de la región del Priorat, elaborado por la innovadora bodega Terroir al Límit. Este vino se destaca por su enfoque en la pureza y la expresión auténtica del terroir, representando una de las interpretaciones más elegantes y sofisticadas de los vinos del Priorat. A continuación, te presento una descripción detallada del vino, su historia, añadas destacadas y una guía aproximada de precios.

Historia de Terroir al Límit

Terroir al Límit es una bodega relativamente joven, fundada en 2001 por el enólogo alemán Dominik Huber y el sudafricano Eben Sadie. Desde su creación, la bodega ha revolucionado la forma en que se entiende la viticultura en el Priorat, alejándose de la elaboración tradicional de vinos potentes y concentrados, y adoptando un enfoque más elegante y centrado en la expresión del terroir.

La filosofía de Terroir al Límit se basa en un respeto profundo por el entorno natural y el uso de prácticas biodinámicas y sostenibles. Los viñedos, que se encuentran en terrazas y laderas de suelos de pizarra (llicorella), son trabajados con el mínimo intervencionismo, buscando preservar la salud del suelo y la vid. En la bodega, el enfoque es igualmente minimalista, con fermentaciones espontáneas, uso de levaduras indígenas, y crianza en grandes foudres de roble y depósitos de cemento para evitar la influencia excesiva del roble y permitir que el vino exprese su origen de manera pura.

Características del Vino Terroir al Límit Les Manyes

Les Manyes es uno de los vinos más singulares y prestigiosos de Terroir al Límit. Proviene de un viñedo específico, situado en la parte alta de la localidad de Torroja del Priorat, a unos 800 metros de altitud. Este viñedo se caracteriza por su suelo de arcilla roja y su orientación noroeste, lo que permite la producción de un vino excepcionalmente elegante y fresco, muy diferente a los tintos más robustos típicos de la región.

• Variedades de Uva: Les Manyes está elaborado casi exclusivamente con Garnacha (Grenache), una variedad que se adapta muy bien a las condiciones del Priorat pero que en este viñedo específico desarrolla una expresión única, más refinada y con mayor frescura.
• Elaboración y Crianza: Las uvas son cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas para asegurar la máxima calidad. La fermentación se realiza en depósitos abiertos con levaduras indígenas, y el vino se cría en foudres de roble francés usados durante aproximadamente 24 meses. Esta crianza prolongada en grandes volúmenes de madera ayuda a suavizar los taninos sin añadir un exceso de notas de roble, permitiendo que la Garnacha y el terroir brillen en el vino.
• Notas de Cata:
  • Vista: Color rojo rubí brillante, con una intensidad media que refleja su carácter más delicado en comparación con otros Priorats.
  • Nariz: Aromas muy finos y complejos, donde predominan las frutas rojas frescas como las frambuesas y las cerezas, acompañadas de notas florales, especialmente de violetas, y un marcado carácter mineral que recuerda a la arcilla y la tierra húmeda.
  • Boca: En boca es un vino elegante y sedoso, con una textura suave y taninos finos y bien integrados. La acidez es vibrante, aportando frescura y equilibrio, mientras que el final es largo y persistente, con un retrogusto que combina la fruta roja con la mineralidad y ligeros toques especiados.

Añadas Destacadas

Les Manyes es un vino que ha mostrado una consistencia sobresaliente en términos de calidad, pero algunas añadas han sido especialmente notables:

• Añada 2010: Esta añada fue una de las primeras en establecer a Les Manyes como un vino de referencia en el Priorat. Se destacó por su equilibrio y la pureza de la Garnacha.
• Añada 2013: Con un clima más fresco, esta añada produjo un vino con una frescura y elegancia excepcionales, ideal para quienes buscan un Priorat menos concentrado y más accesible.
• Añada 2016: Reconocida por su gran estructura y capacidad de envejecimiento, esta añada ha sido muy elogiada por su complejidad aromática y su final persistente.
• Añada 2018: Esta añada ha sido aclamada por su expresión pura y refinada, con un equilibrio perfecto entre frescura y concentración. Es una de las añadas más recientes que ha recibido altas puntuaciones de críticos internacionales.

Precios

Les Manyes es un vino de alta gama, considerado uno de los mejores y más exclusivos del Priorat. Su precio refleja tanto la calidad del vino como la limitada producción. A continuación, se presenta una guía aproximada de precios:

• Terroir al Límit Les Manyes: El precio de este vino suele oscilar entre 150 y 250 euros por botella, dependiendo de la añada y del punto de venta. Las añadas más antiguas y escasas pueden superar este rango, especialmente en subastas y tiendas especializadas.

Reconocimientos y Premios

Les Manyes ha recibido numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Ha sido calificado repetidamente con más de 95 puntos en guías y publicaciones como Wine Advocate (Robert Parker) y Wine Spectator. Estos premios y puntuaciones reflejan la consistencia en la calidad y la capacidad del vino para destacar entre los mejores del mundo.

Conclusión

Terroir al Límit Les Manyes es un vino que desafía las convenciones del Priorat, ofreciendo una expresión más elegante y refinada de esta región vinícola, conocida por sus vinos potentes y concentrados. Les Manyes es el resultado de un enfoque meticuloso en la viticultura y la vinificación, donde el respeto por el terroir y la búsqueda de la pureza son fundamentales. Con su rica historia, su elaboración cuidadosa y su reconocimiento internacional, Les Manyes es una verdadera joya para los amantes del vino, especialmente aquellos que buscan descubrir la elegancia y la sofisticación en un Priorat de clase mundial.

Compartir

Por favor, deja este campo vacío

¡No te pierdas estos consejos!

¡No hacemos spam! Lee nuestra política de privacidad para obtener más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.