El Fillaboa Albariño es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia, elaborado a partir de la variedad de uva Albariño, una de las más prestigiosas y reconocidas de la región de Galicia, España. Fillaboa, que en gallego significa «buena hija», es una bodega situada en la subzona del Condado de Tea, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, que ha ganado renombre por la calidad de sus vinos.
Historia de la Bodega Fillaboa
La bodega Fillaboa tiene una rica historia que se remonta al siglo XVII. Es una de las fincas más antiguas y extensas de Galicia, con un patrimonio que refleja la tradición vinícola de la región. Fillaboa es más que una bodega; es una finca histórica que incluye 70 hectáreas de viñedos plantados en una propiedad de 74 hectáreas, bordeada por los ríos Tea y Miño.
En el siglo XIX, Fillaboa adquirió una gran importancia económica en la región debido a su producción de vino, aguardientes y otros productos agrícolas. A lo largo de los siglos, la finca ha sido propiedad de distintas familias nobles gallegas, lo que ha contribuido a su prestigio y relevancia histórica.
En la actualidad, la bodega es propiedad del Grupo Masaveu, una familia asturiana con un fuerte compromiso con la cultura del vino y que ha invertido en la modernización de las instalaciones y en la mejora continua de la calidad del vino producido.
Preparación del Fillaboa Albariño
El Fillaboa Albariño es el resultado de un proceso de vinificación cuidado y respetuoso con la tradición, pero también con la aplicación de técnicas modernas para garantizar la mejor expresión de la uva Albariño. Las uvas se cultivan en suelos de origen granítico, en laderas suaves con una excelente exposición al sol y al viento, lo que favorece una maduración óptima.
La vendimia se realiza de manera manual para seleccionar las mejores uvas, que son llevadas a la bodega en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento y oxidación prematura. Una vez en la bodega, las uvas pasan por una prensa neumática que extrae suavemente el mosto. Este mosto se decanta en frío para limpiar impurezas y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 16 y 18 grados centígrados. Este proceso de fermentación, que dura alrededor de dos semanas, es clave para conservar los aromas primarios de la uva Albariño, que aportan al vino sus características notas florales y frutales.
Después de la fermentación, el vino permanece sobre sus lías durante un período de 4 a 6 meses. Este proceso de crianza sobre lías le confiere al Fillaboa Albariño una mayor complejidad, volumen en boca y un carácter distintivo que lo diferencia de otros Albariños. Finalmente, el vino se clarifica, estabiliza y embotella para su comercialización.
Añadas Destacadas
El clima de Galicia, caracterizado por la influencia atlántica, hace que cada añada del Fillaboa Albariño tenga matices únicos. Las mejores añadas han sido aquellas en las que las condiciones climáticas han permitido una maduración perfecta de la uva, sin excesos de lluvias ni heladas tardías que pudieran afectar la calidad de la cosecha.
- Añada 2020: Esta añada se caracterizó por un invierno y una primavera lluviosos, seguidos de un verano seco y cálido. Las uvas de esta cosecha presentaron una excelente concentración de azúcares y acidez equilibrada, resultando en un vino fresco y con gran intensidad aromática.
- Añada 2019: Un año con condiciones climáticas más templadas y lluvias moderadas, lo que permitió una maduración lenta y regular de las uvas. El Fillaboa Albariño 2019 se destacó por su equilibrio entre frescura y estructura, con un perfil más mineral.
- Añada 2018: Fue una añada complicada debido a las lluvias abundantes en la primavera, lo que provocó una menor producción. Sin embargo, la calidad del vino fue excelente, con una expresión muy pura de la uva Albariño y un perfil aromático complejo.
Precios
El precio del Fillaboa Albariño puede variar dependiendo del mercado, la añada y el punto de venta. En general, este vino se sitúa dentro de la gama media-alta de los vinos blancos gallegos, debido a su calidad y al prestigio de la bodega.
- Precio en España: En tiendas especializadas y vinotecas, el Fillaboa Albariño suele tener un precio que oscila entre los 12 y 18 euros por botella. En supermercados y grandes superficies, es posible encontrarlo en el rango de 10 a 15 euros, dependiendo de las promociones y descuentos disponibles.
- Precio Internacional: En mercados internacionales como Estados Unidos, el precio puede estar entre los 20 y 25 dólares, debido a los costos de exportación y distribución. En otros países europeos, el precio varía entre 15 y 20 euros, dependiendo del país y el canal de distribución.
- Ediciones Especiales: Además del Fillaboa Albariño estándar, la bodega produce ediciones limitadas y reservas que pueden tener un precio significativamente más alto, llegando a superar los 30 euros por botella. Estas ediciones suelen estar destinadas a coleccionistas y a amantes del vino que buscan una experiencia más exclusiva.
En resumen, el Fillaboa Albariño es un vino que combina tradición e innovación, con un proceso de elaboración que realza las características de la uva Albariño. Su historia, calidad y precio lo convierten en una opción destacada dentro del panorama de los vinos blancos españoles.
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