Historia y Origen
Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de La Rioja, fundada en 1901 en el famoso Barrio de la Estación de Haro. Viña Pomal es su marca insignia, con la primera añada lanzada en 1904. Esta bodega se destaca por su enfoque en la tradición y la calidad, con una de las mayores superficies de calados subterráneos en La Rioja, construidos a finales del siglo XIX.
Características del Viñedo
El viñedo de Viña Pomal se encuentra en el término municipal de Haro, a menos de 2 kilómetros de la bodega. Con una superficie de 90 hectáreas, combina la viticultura tradicional riojana con técnicas de precisión. El clima de la región, caracterizado por inviernos fríos y húmedos y veranos cálidos, contribuye a la calidad de las uvas.
Proceso de Elaboración
El Viña Pomal Reserva se elabora principalmente con uvas Tempranillo. Tras una vendimia manual, las uvas son despalilladas y estrujadas antes de una maceración moderadamente larga. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble americano, de las cuales un 20% son nuevas. Durante este tiempo, se realizan tres trasiegos para clarificar el vino de forma natural. Finalmente, el vino envejece en botella durante al menos dos años antes de salir al mercado.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un color picota intenso con ribete rubí.
- Nariz: Aromas de violetas y frutos rojos, combinados con notas de especias dulces, regaliz y torrefactos.
- Boca: Sutil, elegante y persistente, con una estructura equilibrada y taninos bien integrados.
Maridaje
El Viña Pomal Reserva es un complemento perfecto para platos que contienen verduras, arroces, quesos, pato y pescado azul. Se recomienda servir a una temperatura de 16°C para apreciar mejor sus cualidades.
Premios y Reconocimientos
Viña Pomal ha sido reconocido a lo largo de los años por su calidad y consistencia, siendo un referente en la D.O.Ca. Rioja2. Su perfil clásico y equilibrado lo convierte en una elección popular tanto entre los consumidores tradicionales como entre los más modernos.
Experiencia de Visita
Bodegas Bilbaínas ofrece visitas guiadas a su bodega centenaria, donde los visitantes pueden explorar sus históricas edificaciones y calados subterráneos. Además, se pueden degustar sus vinos más clásicos junto con la gama de vinos singulares de la bodega.
Historia de Viña Pomal
Viña Pomal es una de las marcas más emblemáticas de Bodegas Bilbaínas, fundada en 1901 en Haro, La Rioja. La primera añada de Viña Pomal se lanzó en 1904, y desde entonces ha sido un referente de calidad y tradición en la región. La bodega se destaca por sus extensos calados subterráneos y su compromiso con la viticultura tradicional, combinada con técnicas modernas para garantizar la mejor calidad en sus vinos.
Añada
La añada más reciente disponible de Viña Pomal Reserva es la 2016. Esta añada ha sido muy bien recibida por su equilibrio y elegancia, con una excelente expresión de la uva Tempranillo y una crianza en barrica que aporta complejidad y profundidad al vino.
Precio
El precio de Viña Pomal Reserva puede variar dependiendo del distribuidor y la región. En general, una botella de Viña Pomal Reserva 2016 se encuentra en un rango de 15 a 20 euros. Este precio refleja la calidad y el prestigio de la bodega, así como el cuidado en el proceso de elaboración del vino.
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