Historia de Juve y Camps Gran Reserva:
Juvé & Camps es una bodega familiar con más de 200 años de historia, situada en Sant Sadurní d’Anoia, en la región vinícola del Penedès, Cataluña, España. La bodega fue fundada en 1921 por Joan Juvé Baqués, aunque la familia Juvé ya se dedicaba a la viticultura desde el siglo XVIII. La marca ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, utilizando métodos artesanales y procesos naturales en la elaboración de sus vinos y cavas. El Juvé y Camps Gran Reserva, uno de sus cavas más prestigiosos, es el resultado de generaciones de experiencia y pasión por la viticultura.
Olor:
El aroma del Juvé y Camps Gran Reserva es muy característico y encantador. Al acercar la copa, te envuelven fragancias frescas y elegantes, donde predominan notas de frutas blancas maduras como la manzana y la pera, junto con ligeros matices cítricos. A medida que el cava se oxigena, emergen aromas más complejos, como toques de frutos secos, almendras tostadas, y notas de bollería fina, reflejo de su prolongado envejecimiento en contacto con las lías. Estos aromas tostados y de panadería son indicativos de su carácter de gran reserva, lo que otorga una mayor sofisticación al bouquet aromático.
Sabor:
En boca, el Juvé y Camps Gran Reserva es un cava equilibrado, fresco y persistente. Al primer sorbo, destaca su vibrante acidez que le da frescura y vivacidad, seguido de una sensación cremosa que envuelve el paladar. Los sabores frutales que se perciben en nariz se confirman en boca, con notas de manzana madura, cítricos y un toque de fruta tropical. El envejecimiento sobre lías también aporta una agradable textura y complejidad, con notas de nuez, brioche y levadura. El final es largo y elegante, dejando una sensación refrescante y ligeramente mineral, que invita a seguir degustando.
Añada:
El Juvé y Camps Gran Reserva suele ser un vino elaborado con uvas de añadas excepcionales. Dependiendo de la cosecha, la calidad de la añada puede variar ligeramente, pero en general, las añadas seleccionadas para este cava se caracterizan por la excelente madurez de las uvas y condiciones climáticas óptimas que permiten obtener un producto final equilibrado y complejo. Las añadas más recientes han mostrado un equilibrio perfecto entre acidez y frescura, lo que lo convierte en un cava de gran longevidad.
Precios:
El Juvé y Camps Gran Reserva se posiciona como un cava premium en el mercado, por lo que su precio puede variar según el lugar de compra y la añada específica. En tiendas especializadas y vinotecas, el precio promedio suele oscilar entre los 20 y 30 euros por botella, aunque puede llegar a ser más elevado en algunas regiones o si se trata de una añada muy especial o limitada. También es común encontrar este cava en restaurantes de alta gama, donde el precio podría incrementarse debido al servicio y presentación.
En resumen, el Juvé y Camps Gran Reserva es una auténtica joya del Penedès, que refleja la tradición y el esmero de una familia dedicada al arte de elaborar cavas de alta calidad.
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