El Pazo Barrantes Albariño es un vino blanco de prestigio que captura la esencia de la uva Albariño y refleja la rica tradición vinícola de Galicia, específicamente en la Denominación de Origen Rías Baixas. Este vino es producido por la Bodega Pazo Barrantes, que pertenece a la familia Creixell, propietaria también de la emblemática bodega Marqués de Murrieta en La Rioja. Pazo Barrantes es un vino que se ha ganado una sólida reputación tanto en España como en el extranjero, gracias a su calidad y a su estilo único.
Historia de Pazo Barrantes
La historia de Pazo Barrantes se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia Creixell adquirió la propiedad de Pazo Barrantes, una finca histórica situada en la localidad de Padrón, en el corazón de las Rías Baixas, en Galicia. El pazo es una típica construcción gallega, una mansión señorial rodeada de amplios jardines y viñedos. Durante más de un siglo, la familia ha estado profundamente involucrada en la producción de vino, aunque no fue hasta 1991 cuando decidieron establecer formalmente la bodega Pazo Barrantes, con el objetivo de producir un Albariño de alta calidad que reflejara la singularidad de su terroir.
Desde su creación, la bodega ha combinado la tradición con la innovación. La bodega ha realizado importantes inversiones en tecnología y en la mejora de los viñedos, todo ello sin perder de vista las prácticas tradicionales de cultivo y vinificación que han definido a esta región durante siglos. Esta dedicación ha resultado en un vino que no solo respeta las características intrínsecas de la uva Albariño, sino que también aporta una complejidad y un carácter que lo diferencian de otros vinos de la misma denominación.
Preparación del Pazo Barrantes Albariño
El Pazo Barrantes Albariño se elabora con uvas procedentes exclusivamente de los viñedos de la finca Pazo Barrantes, que cubren unas 12 hectáreas de terreno. Estos viñedos están plantados con cepas de Albariño de entre 30 y 35 años de edad, cultivadas en suelos graníticos con un componente arenoso, que proporcionan un drenaje excelente y favorecen la maduración de la uva. El clima atlántico, con sus temperaturas moderadas y la influencia de los vientos marinos, crea condiciones ideales para el cultivo del Albariño.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas para evitar que las uvas se dañen y asegurar que lleguen a la bodega en óptimas condiciones. Una vez recolectadas, las uvas son seleccionadas meticulosamente en la bodega. Tras el despalillado, las uvas pasan por un suave prensado para extraer un mosto limpio y aromático.
El mosto obtenido se somete a una fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante unas tres semanas. Esta fermentación a temperatura controlada es crucial para preservar los aromas frescos y afrutados del Albariño. Después de la fermentación, el vino se deja en contacto con sus lías finas durante un período de 5 a 6 meses. Este proceso, conocido como crianza sobre lías, aporta al vino mayor complejidad, cuerpo y una textura más cremosa en boca. Finalmente, el vino se clarifica, se estabiliza y se embotella para ser comercializado.
Gusto, Sabor y Olor
El Pazo Barrantes Albariño se distingue por su perfil aromático vibrante y su sabor equilibrado, características que lo hacen un vino excepcionalmente atractivo y versátil.
- Olor: En nariz, el Pazo Barrantes Albariño es notablemente aromático y complejo. Destacan los aromas de frutas frescas, como manzana verde, pera, y cítricos, particularmente el limón y la naranja. También se perciben delicadas notas florales, que evocan flores blancas como el jazmín y la flor de azahar, así como sutiles toques herbáceos que recuerdan al hinojo y a la menta. A medida que el vino se abre en la copa, emergen notas minerales y un sutil trasfondo salino que refleja la influencia del terroir granítico y la proximidad al océano Atlántico.
- Sabor: En boca, el Pazo Barrantes Albariño es fresco y bien estructurado. La acidez es vibrante pero perfectamente equilibrada, lo que realza la frescura del vino y le da una gran longitud en boca. Los sabores frutales que se perciben en nariz se confirman en el paladar, con una marcada presencia de manzana verde, cítricos y un toque de melocotón blanco. El vino tiene una textura suave y ligeramente cremosa, resultado de su crianza sobre lías, lo que le aporta un volumen adicional y un final largo y persistente. El retrogusto es refrescante, con un delicado toque salino y un sutil amargor que le añade complejidad y hace que cada sorbo invite a otro.
Añadas Destacadas
Las diferentes añadas del Pazo Barrantes Albariño reflejan la influencia del clima y las condiciones específicas de cada año, lo que hace que cada cosecha sea única.
- Añada 2021: Fue una añada caracterizada por un clima moderado, con temperaturas estables durante el verano y un otoño suave. El vino de esta añada es especialmente fresco y equilibrado, con una acidez viva y una gran expresión aromática. Se destaca por su elegancia y su perfil frutal bien definido.
- Añada 2020: Esta añada presentó un clima más cálido, lo que resultó en un vino con mayor concentración de aromas y sabores. El perfil frutal es más maduro, con notas cítricas intensas y una textura más redonda en boca. Es una añada que ha sido muy bien recibida por su intensidad y persistencia.
- Añada 2019: Con un clima más fresco y lluvioso, esta añada produjo un vino con una acidez más marcada y una mineralidad acentuada. Es una añada que destaca por su frescura y su capacidad de envejecimiento, con un perfil aromático más sutil pero igualmente complejo.
- Añada 2018: Caracterizada por un clima inusual, con periodos de calor intenso seguidos de lluvias, lo que resultó en una cosecha más pequeña pero de alta calidad. El vino es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada y un perfil aromático muy expresivo.
Precios del Pazo Barrantes Albariño
El precio del Pazo Barrantes Albariño varía según la añada, el mercado y el punto de venta, pero en general, es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio.
- Precio en España: En tiendas especializadas y vinotecas, el Pazo Barrantes Albariño suele venderse entre 14 y 20 euros por botella. Es un precio que refleja la calidad del vino y su reputación en el mercado. En restaurantes, el precio puede ser más elevado, rondando los 25 a 30 euros por botella.
- Precio Internacional: En mercados como Estados Unidos, Reino Unido y otros países europeos, el Pazo Barrantes Albariño se encuentra generalmente entre 25 y 35 dólares, o el equivalente en libras esterlinas o euros. Los precios pueden variar según los costos de importación y la demanda en el mercado local.
- Ediciones Especiales y Grandes Formatos: La bodega también produce ediciones limitadas y formatos magnum (1.5 litros), que suelen ser apreciados por coleccionistas y para eventos especiales. Estas versiones pueden tener un precio más alto, dependiendo de la exclusividad y la añada, generalmente entre 40 y 60 euros por botella.
Conclusión
El Pazo Barrantes Albariño es un vino que representa la esencia del Albariño en su forma más pura y elegante. Su historia, que combina tradición familiar y excelencia vinícola, se refleja en cada botella, ofreciendo un vino que es tanto un placer para beber joven como una opción ideal para guardar y disfrutar con el tiempo. Su perfil sensorial, con una acidez viva, frescura y una complejidad aromática destacada, lo convierte en un vino versátil que se adapta a una amplia variedad de maridajes y ocasiones. Además, su precio, que refleja su alta calidad, lo hace accesible para los amantes del buen vino que buscan una experiencia auténtica y sofisticada en cada copa.
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