Vall Llach Porrera es un vino emblemático de la región del Priorat, elaborado por la reconocida bodega Celler Vall Llach. Este vino destaca por su complejidad, profundidad y capacidad de reflejar el carácter único del terroir del Priorat, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. A continuación, se presenta una descripción detallada del vino, su historia, añadas destacadas y una guía aproximada de precios.
Historia de Celler Vall Llach
Celler Vall Llach fue fundada en 1998 por el conocido cantautor Lluís Llach y el notario Enric Costa, quienes compartían una pasión por el vino y la tierra del Priorat. Situada en Porrera, una de las localidades más icónicas de la DOQ Priorat, la bodega nació con la idea de producir vinos que expresaran la grandeza de esta región vinícola.
La bodega se estableció en una casa señorial del siglo XVIII, restaurada para albergar las instalaciones modernas necesarias para la producción de vinos de alta calidad. Desde sus inicios, Vall Llach se ha enfocado en la viticultura sostenible, trabajando principalmente con viñas viejas de Cariñena y Garnacha, algunas de ellas centenarias, plantadas en las empinadas laderas de pizarra (llicorella) características del Priorat.
El trabajo en los viñedos se realiza de forma manual, dada la dificultad del terreno, y se cuida cada detalle para asegurar que solo las mejores uvas lleguen a la bodega. Esta atención al detalle, combinada con una vinificación precisa, ha permitido que Celler Vall Llach se convierta en un referente de calidad en la región.
Características del Vino Vall Llach Porrera
Vall Llach Porrera es uno de los vinos más representativos de la bodega y del Priorat en general. Este vino se elabora a partir de uvas provenientes de viñas viejas, algunas de más de 100 años, lo que le confiere una concentración y complejidad excepcionales.
- Variedades de Uva: Este vino se compone principalmente de Cariñena (Carignan) y Garnacha (Grenache), las variedades más tradicionales del Priorat, que aportan estructura, fruta y una marcada expresión del terroir.
- Elaboración y Crianza: Las uvas se vendimian manualmente y se seleccionan meticulosamente para asegurar la máxima calidad. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría en barricas de roble francés durante aproximadamente 16 meses. Después de la crianza, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar, lo que ayuda a preservar su pureza y carácter.
- Notas de Cata:
- Vista: Color rojo picota intenso, con ribetes granates que denotan su juventud y concentración.
- Nariz: En nariz, es complejo y profundo, con una intensa presencia de frutas negras maduras como moras, ciruelas y arándanos, acompañadas de notas minerales características de la llicorella. También se perciben toques especiados, de regaliz, cacao, y sutiles notas balsámicas y tostadas provenientes de su crianza en roble.
- Boca: En boca, es un vino potente pero equilibrado, con una gran estructura y taninos sedosos. La acidez bien integrada aporta frescura y vivacidad, mientras que el final es largo, persistente y con un retrogusto mineral y frutal.
Añadas Destacadas
El Vall Llach Porrera ha sido consistente en la calidad de sus añadas, aunque algunas se han destacado por condiciones climáticas particularmente favorables y un manejo excepcional en el viñedo:
- Añada 2004: Considerada una de las mejores añadas del Priorat, esta añada ha demostrado una capacidad de guarda excepcional, con una estructura robusta y gran complejidad.
- Añada 2010: Reconocida por su equilibrio y elegancia, con taninos maduros y un gran potencial de envejecimiento. Fue muy bien recibida por críticos y consumidores.
- Añada 2015: Una añada calificada como excelente en el Priorat, con vinos que combinan potencia y frescura, ideal para un largo envejecimiento en botella.
- Añada 2017: A pesar de ser un año complicado por la climatología, la calidad de las uvas y el trabajo en bodega permitieron obtener un vino muy concentrado y con gran expresión del terroir.
Precios
El Vall Llach Porrera es un vino de alta gama y su precio refleja la calidad excepcional y la limitada producción de este vino, además del prestigio de la bodega. A continuación, se presenta una guía aproximada de precios:
- Vall Llach Porrera: El precio de este vino suele oscilar entre 50 y 75 euros por botella, dependiendo de la añada y del distribuidor. Las añadas más antiguas y especialmente valoradas pueden superar este rango.
Reconocimientos y Premios
El Vall Llach Porrera ha recibido numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Ha sido puntuado con frecuencia por encima de 90 puntos en publicaciones de renombre como Wine Advocate (Robert Parker) y Wine Spectator. Estos premios y puntuaciones confirman la calidad y consistencia de este vino a lo largo de los años.
Conclusión
Vall Llach Porrera es un vino que encarna la esencia del Priorat, combinando la potencia y estructura de las viñas viejas de Cariñena y Garnacha con la elegancia y profundidad que caracterizan a los grandes vinos de esta región. Este vino refleja el compromiso de Celler Vall Llach con la calidad y la expresión del terroir, haciendo de él una opción ideal para los amantes de los vinos intensos, complejos y con gran capacidad de guarda. Con su rica historia, elaboración meticulosa y reconocimiento internacional, Vall Llach Porrera se ha consolidado como uno de los grandes vinos del Priorat y de España.
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